Mela Rosa o Piattuccia

Locale / tradizionale

Prodotti vegetali

La Mela Rosa Piattuccia è un'antica varietà locale di melo (Malus domestica) appartenente al patrimonio di biodiversità agraria dell'Umbria. Di origine sconosciuta, la pianta madre, unico esemplare antico della varietà finora documentato, fu individuata nella frazione di Savelli, nel comune di Norcia. L'esemplare originario non è più esistente, ma il materiale genetico è stato conservato nell'ambito delle attività regionali di salvaguardia della biodiversità agraria.

Il frutto è di piccola pezzatura, mediamente intorno agli 84 grammi, di forma obloide e spesso asimmetrica. La buccia è liscia, di colore di fondo verde o verde-biancastro, con una caratteristica colorazione superficiale rosso-rosata che interessa generalmente una parte consistente del frutto. La polpa è bianca, succosa e di consistenza media, con sapore aromatico nel quale è stato individuato un particolare sentore di bosco.

La maturazione avviene nel mese di ottobre e i frutti possono conservarsi per alcuni mesi in fruttaio. La pianta presenta vigoria medio-elevata, allegagione e produttività elevate e costanti; nelle osserv elevate e costanti; nelle osservazioni condotte non sono state rilevate particolari suscettibilità alle principali avversità del melo.

La denominazione riconduce la varietà al più vasto gruppo storico delle cosiddette “mele Rosa”. Fonti umbre del primo Novecento documentano la coltivazione di mele Rosa con caratteristiche in parte simili — frutti piccoli e schiacciati, buccia verde chiara con colorazione rossa, buona aromaticità e conservabilità — senza tuttavia consentire di identificare con certezza quelle antiche testimonianze con l'attuale Rosa Piattuccia1.

Fonti e note

1
Regione Umbria – 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria, La biodiversità di interesse agrario della Regione Umbria. Specie arboree da frutto, Volume terzo, Collana “I Quaderni della Biodiversità”, n. 6, Edizioni 3A-PTA, 2018, scheda “Mela Rosa Piattuccia”, pp. 167-171; percorso storico-antropologico, p. 294.
3A-PTA, studi di caratterizzazione genetica delle varietà locali di Malus domestica: genotipo “Mela Rosa o Piattuccia”.

Comuni di produzione: Norcia

Territorio di produzione

Comune di Norcia, con particolare riferimento alla frazione di Savelli, luogo di ritrovamento dell'unica pianta madre antica finora documentata. La documentazione disponibile non definisce uno specifico areale attuale di produzione della varietà.

Denominazioni locali e sinonimi

Mela Rosa o Piattuccia (denominazione utilizzata in precedenti pubblicazioni 3A-PTA)

Parco Nazionale dei Monti Sibillini (versante umbro)

Natura e paesaggio: Parchi

Superficie (Ettari)

17907.77

Perché è interessante

Unisce paesaggi d’alta quota, ambienti umidi ricchi di biodiversità e affioramenti rocciosi che raccontano una lunga storia geologica. La varietà di habitat, la presenza di specie rare e la forte identità paesaggistica lo rendono un luogo di grande valore naturalistico.