Roveja di Civita di Cascia

Piccolo legume selvatico simile al pisello, di colore verde scuro o marrone, tipico dei prati di alta quota della Valnerina. Presidio Slow Food.

Comuni di produzione: Cascia, Norcia
Territorio di produzione
Frazione di Civita di Cascia e comuni limitrofi.
Fonte prodotto
Fondazione Slow Food per la Biodiversità.